『想像一下，當有一家企業從江戶時代起，歷經超過十個世代的傳承，350年來只研究一種原料，那這種原料肯定是很厲害的！』

坐落在日本規模最大的國家公園 瀨戶內海旁，來自廣島三原市的「清水 SHIMIZU」，從1670年開啟膳食纖維的研究，並致力於植物品種改良與研發，過去半世紀來把取自深山裡的天然瑰寶 蒟蒻(魔芋)其價值開發到極致，涵蓋保健、食品加工、製藥到美妝原料、生物醫學等，把頂級蒟蒻中萃取的葡甘露聚醣應用推廣全世界。而位於高雄岡山的清水台灣分公司，迄今也深耕逾30年，專責蒟蒻原料精萃並外銷歐美日，已被海內外各大廠所青睞使用，因此你可能沒聽過，但肯定有吃過或使用過。

日本清水研究室不僅確立了膳食纖維 葡甘露聚醣(PropolMannan)的益處，成功萃取出的健康成分，更獲得歐盟EFSA官方健康認證，持續開發並融入改良肉品、麵包、米食、點心、飲料等。更跨領域進軍化妝品市場，持續擴大化妝品與工業等級應用。

步入後疫情時代，當大家開始意識到日常保健與體內環保的重要性，我們希望把最高品質的日本清水蒟蒻深入在地推廣，讓你我都能簡單享用到日本頂級高纖、保濕產品。並將永續發展SDGs融入品牌核心，嚴選天然有機原料，從飲食到美妝，以葡甘露聚醣為主要成分，共同創造友善環境的商品。