【高雄訊】台灣邁向「超高齡社會」的步伐加速，高齡者的健康照護與飲食議題日益重要。在日本擁有350年歷史的食品大廠清水SHIMIZU，秉持「取之於社會，用之於社會」的精神，特地向社團法人高雄市晨暉關懷協會捐贈旗下專利蒟蒻健康米100斤。清水SHIMIZU深耕高雄岡山地區逾30年，此次捐贈行動展現在地企業對高雄地區長者與身心障礙朋友的長期關懷。

在地企業回饋鄉里 關注長者飲食健康

晨暉關懷協會長期在社區服務弱勢族群。他們指出，許多長者常面臨慢性病、三高控制及胃口不佳等飲食挑戰。日本清水此次捐贈的蒟蒻米，是透過其獨家專利萃取技術所生產，其高纖低卡的特性，正好能為長輩提供一個更健康的飲食選擇：

• 高纖助消化：蒟蒻米的膳食纖維含量是白米飯的10倍以上。當中的水溶性纖維 葡甘露聚糖有助於促進腸道蠕動、幫助排便順暢，同時提供高飽足感。
• 低負擔主食：蒟蒻米熱量低、澱粉少，對於需要控制血糖或維持健康體態的長輩尤其有益。營養師建議，將蒟蒻米與白米混合烹煮，既能享受米飯的口感，又能有效降低澱粉攝取量，達到「吃得少，營養足」的目標。

延續在地關懷 使愛心深入社區

高雄市晨暉關懷協會對於這份來自深耕岡山多年的在地企業的愛心表達了感謝。協會表示，這批物資將用於協會的供餐服務及物資發放，讓長輩們能享受更健康的日常飲食。清水SHIMIZU以實際行動回饋在地社區，展現了企業不忘本的社會責任。未來承諾將持續關注高齡化社會下的健康需求，與在地社區一同努力，將這份愛心與健康的理念傳遞給更多需要的家庭。